" K# f5 A* o L* Bos.tvboxnow.com橄欖油中式炒牛肉粒
, g1 i9 _* Q4 x% n6 Q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 公仔箱論壇6 N9 {7 b- v+ t
1、橄欖油煎銀鱈魚 d1 o( t1 f- T% h0 \) H: f
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
% x( E4 o( ]! [公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
, T# Y. p* g* z1 _配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 公仔箱論壇0 x! ^* Y. I2 M
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 公仔箱論壇# t5 G- w9 d% `4 A
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
9 }5 ]1 ^ g! f: K9 k0 y! W# s* atvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
1 t( F4 B) {( n( Z公仔箱論壇菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: n! G. D: w9 U
2、橄欖油中式炒牛肉粒
( _( k$ H2 D: i' K8 los.tvboxnow.com使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇1 q5 V: G& j: H; H% ?& x7 e
主料:牛里脊400克
) z. `0 d. N; d$ N+ W- I配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
0 c) ?5 ]" @" G7 ?; X! C7 ~' G2 H公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
1 X0 ] _7 e, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 * q% L8 i9 N& I' N. K6 C
將蒜片炸脆備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U2 U9 x* f' n: w% S; {5 H* F! m
裝盤即可。 7 F, X" \9 `/ d+ h, g& S* O
3、橄欖油煎大蝦
: m2 ^: n! s" e3 h1 ]& ]! b( x5 t( a' d橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 公仔箱論壇& z* s9 f! S+ f
主料:對蝦2只豆瓣50克 - J Y9 E: q" M' H Z! [* l9 E+ m& v$ W+ H
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* W8 i3 N1 l* [
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 公仔箱論壇% x. d, S" R6 X) S% Q
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 公仔箱論壇0 T# F* [/ s1 r1 F& Y
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 公仔箱論壇 E. r/ R' J. h9 _$ Z8 X# C
對蝦用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ ~; E: m$ K
裝盤即可。 os.tvboxnow.com3 w) T% x& G2 L$ g4 `
4、橄欖油中式拌面 & ]2 G' @1 v* r* M* ?
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
( a' `7 p, E8 w; b/ etvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克
; E- p3 R6 C' a2 g+ K* k1 atvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 os.tvboxnow.com) Q1 f+ W7 {+ Z+ ]
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 公仔箱論壇 b7 Q1 J" J2 E: H! W% R
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
/ f1 D4 i: v* t) B) P1 }加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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