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材料
% P7 h$ ]& ~/ ?; Atvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量os.tvboxnow.com9 Y/ R( q# g$ R* v0 ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 E* L I: _% L
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。* K4 Q$ x* ^0 E$ L1 y4 ?! r
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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" t$ i% Y. @+ H' ^* L; }, ltvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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% G) H) r2 z. S6 S5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
$ O) Z2 Q; {5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 o9 |4 v) C' g$ B* ^- F7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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