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硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。
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" K5 x% y* X7 m& w4 ~7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。# \" L4 _+ Y+ H% Q4 B
K7 m7 f% R) F6 z2 {8 R3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。$ ^5 a# N: \0 m$ ]8 n3 O
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。- |1 {, Z4 E: s$ l( A, U& Y6 k
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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