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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 公仔箱論壇5 F) C) a9 p, R: g
烹製材料(三人份) " Q; u' K- T* [" e
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
3 \7 k0 c+ n J3 X1 x, S( i H2 ^調料：壽司醋，料酒，鹽
1 y& I4 |- D1 P( I1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
/ U( C) r* X3 W0 e) W# q, [) m2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 : k8 G! V$ q- P, \% M( {/ z; ^/ T
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | E7 k4 s: A3 D
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 % ] d+ Z0 e) q( n' A& _$ v
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 ( C& b5 C0 S' p$ Y2 M: }
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
8 k' W+ f- }7 i7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 公仔箱論壇$ B9 \3 [! k' T) D3 n- Y6 g; K
Tips:
# t; s! c. v' H3 w4 u7 z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 t$ J1 z/ r: ^, G6 \
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 公仔箱論壇6 q0 u/ Q5 {$ @1 l- W- G9 w
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
' I, ^) v, y" Y% G2 H0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 3 {8 J% m5 Q. I6 a' _
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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