平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
+ B# m1 R w+ S' t3 S Y: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 i, P' H7 G1 Z
自設餅房每日鮮製& I/ y6 ]' b, K
1 p) ?( ^' l" I, c公仔箱論壇■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
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& }6 j) @8 W/ P# {5 C4 f不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 os.tvboxnow.com6 t6 w. Z9 Z* t* |1 k6 }" [
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a.原個美國芝士餅$250
# n2 [( K. h0 l( V4 ?; e/ ]1 C: Eos.tvboxnow.com
: B b2 r: P4 L5 j: Z- htvb now,tvbnow,bttvb以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 % G6 p6 g* J, y
' l3 t. T' Q I$ zb.芒果芝士餅每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 O7 o1 u3 ~' L! \$ _5 Q- n
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 公仔箱論壇. ~' J) U/ O8 k/ s9 l2 j6 Y6 j
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輕機槍下做芝士餅
. g' }- S" h. b" I; Z4 r- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。tvb now,tvbnow,bttvb; J& D* W% b! \- N, K
' j+ f2 U3 g' O9 F- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國芝士餅每件$32
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4 w1 W9 p5 A, ^, V) B8 v; Y( X美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 公仔箱論壇" @5 w0 S! K9 \. O4 s
: T+ X) _( C% ^% @* _( ]Winkie：
" o Z3 [8 F9 m h g! w, Y
; Y4 C+ a9 g& l) D" _5 }2 k" Xos.tvboxnow.com「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
) T3 ?! ~; D1 ?6 R( Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 R5 u: \' p
意大利芝士蛋糕每件$32
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* [; P3 `8 O4 u" P' n公仔箱論壇以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
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& l% Q% s, o* O3 G公仔箱論壇「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 os.tvboxnow.com2 A% E( g @* K
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拿破崙每件$28tvb now,tvbnow,bttvb& S& `/ S3 ]( D% \ a6 V; O
, ?/ n7 N; H. c% I, w' {# z公仔箱論壇師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& F7 f) \$ ^" g" v- x% j% s9 H6 ?
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Regen：
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「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 tvb now,tvbnow,bttvb. J2 F1 F2 U. Y" V* _- z
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CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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