[中式食譜] 四喜常滿福袋

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材料公仔箱論壇! C7 V8 s' `9 I% ]" l
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量/ ?$ P1 {/ t- E: W% P

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做法
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。os.tvboxnow.com& @0 w# V5 g5 D, b: |

3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。

4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。7 q$ w. _" o1 i; t' o/ I) n7 ~

5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ o" t1 ~! E" e$ H$ y. P3 L% J
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