$ t: s- M0 `% [% p& a; u" ftvb now,tvbnow,bttvb / j7 a" Y) \" t: C+ w6 L) m# q
tvb now,tvbnow,bttvb* K0 @! [. u; U8 r5 e; K) I
材料
! F3 y: A1 ]6 N' d8 z+ R! B h麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
$ L+ s6 i4 I# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g: Z; o; v, b8 `9 M/ Stvb now,tvbnow,bttvb/ d) T9 ~$ _/ G8 M* _
做法
8 }6 n" n/ f0 E( N, Utvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。os.tvboxnow.com: r5 \( q+ }+ ^% Y- w
2 r4 b3 K4 U; e1 Q. y$ I5 t2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。/ _/ a2 x. d" s$ ]) Q8 P* Z6 t
, W2 X# Y5 |$ R, a4 Q- `8 X3 i3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。公仔箱論壇; z( F% e* s6 ^
Z" _: P- h0 F0 O4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
! L- b- X" e+ h6 o& R/ C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w; B2 Q- k" s2 ]2 b5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
' a6 G- c9 \2 M3 T8 ^# c7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. _' z w/ N* u4 D. y* N8 j
- |5 w4 m% f+ r' q/ z/ |
. a N+ Z* X$ t& q e ~) a" C
& j! z+ c, e9 b- N( @6 z! i! M! n& utvb now,tvbnow,bttvb. _6 F1 @1 t3 ^% a6 G3 C
; \5 f6 z4 } s1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \" G- A# g+ T) q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ i% v1 L0 c4 p. f. R9 L y
0 ^3 I! w, c( ]1 e7 ~9 T& Q, aos.tvboxnow.com
4 s0 c$ Y+ U% P- K3 H+ @" ztvb now,tvbnow,bttvb- x% v0 r% H7 @5 z2 i. ~
 I' A( x8 P7 K; d& @5 M: U
做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。 |
發表於 2010-2-18 05:36 AM
| 