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材料
2 I; z* O9 u1 P% G! ltvb now,tvbnow,bttvb石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）1 Z9 M+ N7 X9 R8 L7 |+ s: ?
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調味料
" {" W2 j* U2 W! Y2 fos.tvboxnow.com鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb T+ n" B% t: P4 w
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8 |. A2 P8 l# E! G, T3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
. X" {5 s; }" f1 |1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。+ L2 W1 u9 o9 Q' L) W
# N5 M2 ^; Z) y' X6 \2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。4 {7 ?4 a$ h, f. F& Y" Y! r
0 {8 p3 y. t/ ~' W5 [; O; {3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb) X2 ]0 [6 m" j
/ @7 y" H* H6 G' B5 M2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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Y) X: _$ Y! i3 V# H公仔箱論壇5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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) B* ~2 Q! L7 i& `$ S- r! ?$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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