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h4 @" u( C" }/ ]5 atvb now,tvbnow,bttvb材料
8 A/ v/ x# z9 f( A- {os.tvboxnow.com龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗9 b( [% B6 [- E2 `2 |
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鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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做法
/ d W$ b4 _1 k公仔箱論壇1.龍蝦斬開邊後冲淨。
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8 C3 m. e0 C a8 w7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。' m) e' G9 p' H7 q% _% ^
" P2 J$ H7 C8 L2 f p# d# O3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 ' X" ]) l: f1 B$ G( `
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 公仔箱論壇9 q- J- @( G. E; {
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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