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' O" L" t: z# c, p% q6 Sos.tvboxnow.com墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升公仔箱論壇2 [9 o1 K1 T$ h" m6 y4 ~ a
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做法
( E9 c x6 B8 G* U公仔箱論壇1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。2 y% V, C6 E6 C1 W6 F* u5 T5 \
, v* r# s R6 s: P% }# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。% b8 J4 P7 L. b7 e; Z5 L6 S
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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4.青瓜切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" _# w9 ^' a4 \2 L
# T# R* B {- f; \os.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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3 z5 u* t2 w& h( I/ C醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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