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2 ~0 d. i: s, u( }; e材料
+ ?* q3 L3 \! i; L2 ~! Q+ }tvb now,tvbnow,bttvb墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升& K' F1 X8 F: Z, F: ]( l
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做法公仔箱論壇5 g5 t6 A! |* y8 e( B* E0 \
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。os.tvboxnow.com& i7 J" H/ |; O$ x9 j4 a% |
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 [, X& }+ K$ \& l/ o! V5 k+ C
. ?. [2 a! h5 `4 I$ _! k6 W# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。os.tvboxnow.com0 o+ x5 R# f; v
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4.青瓜切條。公仔箱論壇/ X r: |, _1 X# F5 O+ \
) Q2 J1 ]5 ?! J, @( }tvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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; M- E1 ~6 l O. K" t9 V" U3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 x: S( K& K& A7 L$ G! F
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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