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材料os.tvboxnow.com5 X" h: `) p P, j
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
4 a/ V# L" A8 L4 L; y- D+ h1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。公仔箱論壇. f+ A8 G2 d7 n: j4 s* n
+ b9 W7 O& Q d% E% M) \os.tvboxnow.com2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。3 e8 e) N, C. t4 L" [7 D$ [) N
, N# f' l# B6 [1 c" u3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T j, [- C# e* r: D. H7 x
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 os.tvboxnow.com4 A1 W6 z1 |. \
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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