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材料
- H# N& S: E/ p# f7 |# @0 ltvb now,tvbnow,bttvb急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量os.tvboxnow.com7 b. o! |4 u: e% d, _) C
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做法
, M# ?* R2 q+ i- E* Y7 {os.tvboxnow.com1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。公仔箱論壇% Y+ n: y% ]. T$ z& t8 G
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2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。+ x2 N! T, V$ o: ~
- t1 x4 V1 r5 r$ D" ?1 z公仔箱論壇3.梅子切開起核。tvb now,tvbnow,bttvb4 s. O- ?; h: N0 O
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4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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