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材料
" v, Q# {9 O) q, s( atvb now,tvbnow,bttvb糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗3 ?/ E& u: Y F. }) m
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做法：
$ H/ x1 z9 Y7 [# ]os.tvboxnow.com1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。
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2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。, s- n2 Y+ w1 k0 ^* t$ V, v
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3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。" g) O) R+ o3 \4 w
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4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。os.tvboxnow.com3 G+ S, R9 x3 E- c7 S# y% `' P
+ b8 |, p0 P j" i+ ~; e* q+ q公仔箱論壇5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。
; a; }; N0 C3 B6 ~- z9 Y/ p: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# {& c: I% ^# g( ~
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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