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' |1 e# u! j/ O$ U+ nos.tvboxnow.com材料6 _' ^% i W5 w1 h# |
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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8 P* G, a' r2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ q+ b% _) s' h
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。! s9 \$ J9 c* V4 ?) c6 U" v
7 n% E* Z4 f2 o; L1 @3 B' q. B- ytvb now,tvbnow,bttvb2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。. \( T" M/ f7 {9 J" Z7 M1 ?
0 m; V+ @+ D0 T6 y; N3 d" |tvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。公仔箱論壇/ m! Q, g! U- A( r, j. D
$ S# d0 I! G, @, \; Y6 o' Y4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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