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材料
& a- }! `; g* X. Q) r" F公仔箱論壇已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
% u2 ~, j4 g. R$ B* ?( _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( `: Z1 D3 v3 F8 p) i" V
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做法
8 j- S* W: W0 i los.tvboxnow.com1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。5 B9 q2 G- Y: O1 S
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貼士
3 A' i+ {1 M. E5 n. J4 q上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。) T' ^7 U; f- A+ H9 F- I% t0 H/ V
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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