恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
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$ u7 b& f5 G8 K2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
0 D8 a0 P9 p( h2 g( r5 Ztvb now,tvbnow,bttvb前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& b( f: I& D9 u7 `- X
3 W: w- x+ D& itvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬os.tvboxnow.com$ z4 w# F$ h& H, a; J- B
2 Q6 T; g8 b1 m" A5 Q$ } }4 k( L1 ]! R鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
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2.和牛西冷扒
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和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' ~) ~, @3 a" h! z6 Z
# C) g% P P4 @5 R6 mos.tvboxnow.com3.藍龍蝦
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0 u. c+ O* t- M0 I* _$ d7 E3 b: L9 {公仔箱論壇用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
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4 D. s- x; t0 Z: q) s6 n公仔箱論壇4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
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朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。( w8 `" V& P& i
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- Q% E# s: K) S: v* B- J% X0 e9 [五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188公仔箱論壇( y. m/ e" T, Q/ k0 `
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St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
7 t6 P0 Y4 a2 g# R2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) r4 @, o! r' Z% `8 W3 |4 e
人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳7 X9 g( s: I( n
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另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。 q" L* V2 H+ q& Q8 Q
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1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳os.tvboxnow.com" d0 N) \* F+ q
* r/ q- W$ W% r) I7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。$ ~( L! d$ B( T
, G$ x7 w3 b5 w! j/ x3 g２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
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3 ? g9 Z' x; {" t6 H& Y4 ^盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。, i E6 Y8 }) K Z' C! ^$ _, [2 ]$ d
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３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
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/ A: j. J! c( ]1 Z& ^' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o# P1 b2 K5 t- a2 H3 o% [0 v& m
) T5 [" |) j7 T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４.法國魚子醬鴨肝甜多士
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
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" }- b; a' } r, g. P" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節餐$2,380（二人用）* j6 Q) g0 \. Z, u# v. x. T
. H% `( Y/ x4 R7 s1 N. s1 w5 jAmbrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
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漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆tvb now,tvbnow,bttvb% Y- r4 U: ]. |$ k; m9 g
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。tvb now,tvbnow,bttvb8 a' P7 T2 r3 @8 }# k
0 }* V( A3 N. Q; d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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越式帶子沙律
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& s( Y8 q7 ?( U, {! k3 C$ {0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P) l! I9 s2 |( {$ [泰式香茅蝦沙律
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海鮮拼盤
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6 s" L# @1 E5 s" A9 x5 m; X! W3 \os.tvboxnow.com包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
& n) I% ?' l4 F* ]/ H. X, C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. z0 c! E, S- u, k5 i
情人節自助餐每位$4586 w1 i, t9 u8 B
: \- w: t& \! j- J- U) @香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
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% D* t1 R5 l# S* V& v公仔箱論壇Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
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|4 a1 L. a( s生蝦配葛斯克鵝肝醬os.tvboxnow.com7 ~ K1 y: b: f f
6 t% S0 G7 a( R+ Q( A* I- l公仔箱論壇矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
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烤北海道帶子配薯泥公仔箱論壇7 ^, Y" E8 l. h! l7 L
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頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
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# a% Z8 S/ D) f6 h* }1 {' x7 n6 |os.tvboxnow.com澳洲羊柳配薑味茴香菜
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7 p& O" L3 F2 S2 l公仔箱論壇羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r' ~* C3 X0 b$ d* d$ @- B
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橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪- I* J ] k' W& |
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砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ c4 W) E* w f
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情人節餐$1,888（二人用）
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Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
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: d. {. s. a. h$ i2 X5 p. Y山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。& M# }0 K: Q+ k+ _
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焗鱸魚柳拼燒大蝦
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白朱古力薑汁慕絲tvb now,tvbnow,bttvb# N% ]2 J; ~5 X% ^8 G% v. A
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1 Y; R- \3 V& [0 ^+ z: v情人節餐$1,376（二人用）& z9 s& X8 i- G; R0 s' W7 ^
9 p. ?0 H# a7 q( J) Hos.tvboxnow.com太平山餐廳 (山頂山頂道)
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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