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+ M2 x) X8 @ U- T% x* o公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 m7 b% N* c& w% w) C/ B4 ~
呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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做法& I) L) x7 y, Y |1 {1 g' {0 [
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。公仔箱論壇: M* j* L; g$ s0 y' O5 k0 j0 z
( N( D% X$ A k+ p% e) E2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
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, L7 ]3 c3 A9 B; Aos.tvboxnow.com3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。
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4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
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: U0 J8 `' a8 [! D5 x8 Ios.tvboxnow.com5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。
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發表於 2010-2-12 05:48 AM
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