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9 N! p/ M; ^6 w5 n# C P材料 公仔箱論壇+ z9 a& o9 i/ w, b; `5 i
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁
+ H- D `8 |5 O1 g- a1 f% c$ H f6 [tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法
6 U' [: @# u9 h |( Y# e1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* t6 Z) W/ v7 h$ h5 q5 E$ E; l$ u' i- x
" `( m# U) V3 `8 _- U; M2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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& v1 N8 n$ ^7 f4 p9 x1 b; ztvb now,tvbnow,bttvb3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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/ ^6 X1 e8 ~/ l. y3 w) v* T' |4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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0 p; h0 B! i3 N2 A e5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb; L: T& l& {, S4 _, C6 Z& T3 n/ N# @
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: _8 ~& i, u- O田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 os.tvboxnow.com8 ?0 I# ], V8 ?2 T4 K( L& k
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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