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[中式食譜] 炸田雞腿

       
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- S% N. T8 k: g材料
' k+ Q& a5 K1 Z公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
8 w3 F$ T' N: R* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G2 A6 z7 w) v- Ros.tvboxnow.com黑醋沙律汁
9 V* f& i, S$ {6 i# ^公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: N/ F& [- T1 j; k

) Z& J( L; {9 C* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- N8 `8 Q- o* y; P
做法
4 K% u# W/ |! _$ N6 {8 g4 w9 p+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂;田雞腿拍上麪粉,蘸上蛋漿,再滾上麪包糠,放入滾油略炸,盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透,然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- |9 ]5 F5 ~- }

& {# b5 p( _8 z, p3 D4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟,放上田雞腿,最後淋上醬汁即成。公仔箱論壇9 n  L' R( u3 ~& B* f7 d* a

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/ r8 m: B  Y3 \8 l/ b6 C& h! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿略炸後盛起攤凉,再放入油炸第二次至熟,會脆得多。
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