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材料tvb now,tvbnow,bttvb- H& Y+ Q: |) p3 f( S- k) c, ~
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 x! r) V: n# m5 s! Z) _1 }5 b& G! O
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做法
1 F- D, Q7 E) ]) c2 |$ {8 b. g9 `os.tvboxnow.com1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。os.tvboxnow.com/ K- \1 H, G( m# q% L4 q
- A6 l" ^. B* p5 _( C$ U( b2 h2 B3 D2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇$ R- P( r$ }1 z0 ]; i! m
3 P& M0 V4 z* M0 U5 otvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
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& ]# C) x! a6 g9 W1 j. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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