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材料
3 c& e% o, X- b- F3 x. zos.tvboxnow.com桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量1 r" {8 I1 b* z0 U
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士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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- v+ O! h0 W5 ~0 u: `) i" L+ d( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 S8 y' Y0 A6 U" u K1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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: e/ b" H, Y0 R9 W2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。os.tvboxnow.com( z* K) D2 j2 t4 [( ?1 M- V4 ?! @- e
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ e. M* u; i+ e; G' _# }
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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