 tvb now,tvbnow,bttvb8 R& J& G, i+ n5 U
: H! [+ v1 F7 } M1 F, A6 q- C& _tvb now,tvbnow,bttvb材料
2 ~9 }" B! `- x* F8 r& |. y# x& i鮮肉臘腸 1條、新鮮連殼生蠔 1隻、芝士粉 1茶匙、薯茸 240克、白酒忌廉汁 120毫升、黑胡椒 8粒、香葉 1片、白酒 1湯匙、檸檬 1/8個、紅葉菜 30克、番茄 1茶匙（去核切幼粒）、芫荽 1棵
0 |6 ]- }: K; `/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 q; x, h0 Z0 y# \
白酒忌廉汁材料# ?) O# M" c4 y! B% c, K7 @& O/ Q
牛油 85克、香葉 1片、淡忌廉 113克、麪粉 57克、黑椒粒 4粒、鹽 1/2茶匙、白酒 85克、水 284毫升、雞粉1湯匙
. s/ M7 ~, w; [0 Q) S$ p! y$ ]% I公仔箱論壇
/ i0 Y7 n$ T# t公仔箱論壇做法
2 s* T5 k, m2 Y; S' U vtvb now,tvbnow,bttvb細火煮熱牛油及麪粉，加香葉、黑椒粒、白酒及水用中火煮 10分鐘，加淡忌廉、鹽及雞粉轉細火煮 2分鐘，隔走香葉及黑椒粒即成。4 `0 R4 U4 m F" I- v5 w
, y8 s! d: E+ m a9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I: |, {! S* I: N/ c8 `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 D& k3 ] Y# m9 n
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切粒，放入滾油拉油後盛起隔油。
" ]) ]; L- v& V, J* t3 @ Z4 V/ B8 q* ~
2.生蠔起肉，蠔殼留起。將香葉、檸檬、黑椒粒、白酒及適量水放入煲用大火煮滾，加生蠔肉及蠔殼，轉中火煮 1分鐘至八成熟，盛起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 h6 { F: Q# I9 O3 q" C2 K
tvb now,tvbnow,bttvb/ A: X8 @# M/ A* k( a- v# S7 l8 o) |0 U* j
3.將已翻熱薯茸唧於焗盤上固定蠔殼，再沿邊唧上薯茸，放上蠔肉，淋上白酒忌廉汁、芝士粉及臘腸粒，放入250℃焗爐焗 2分鐘取出，放上紅葉菜、番茄粒及芫荽做裝飾。
}% {8 X2 l7 r2 F; o |
發表於 2010-2-3 05:49 AM
| 