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* L3 j4 T0 G& A' I# Q- w; R, G; i" S材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙os.tvboxnow.com- Q a9 c# N- K, B7 R/ W- T n
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做法
- }1 z' _& C8 `! d- _tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
( K7 k4 N* O: k3 v2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 q2 Y. z# J- M
6 |$ P: C/ S: N# G. q7 n3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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, u2 Y1 u' o8 @: Uos.tvboxnow.com4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 M; K/ B, t0 e: [% ?* u* [
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！