本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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7 }/ e! [! z) g2 D" C還未加mayonaise 的煎餅。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 Q$ Y3 T/ L T2 |+ X% o! X- P0 d
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) z$ B2 I5 \1 [& _# R* W( k @9 }8 ptvb now,tvbnow,bttvb加了mayonaise 的煎餅。。公仔箱論壇5 E! Z( s& y) |! F6 B' S
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
- f2 f6 i' E( ?3 p [5 n/ b9 v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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7 I2 m: {% o9 z1 g, \' `4 h材料：& Z( A4 i4 H: e; D/ i& c6 y2 \
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
/ r' c& J' i& x% Z3 `% Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# S, r8 G$ {6 R P) H
醬汁：
w8 _' o; |9 r- n2 N蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。/ v$ l* \, G( S7 N6 |/ c
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步驟：
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& u5 N' W& Y7 o' q8 d公仔箱論壇1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m. _4 }3 v U. I) ~1 p; y2 n, R
2. 鮮蝦剖成一半備用。
6 w$ c9 Y/ {; x5 w) Otvb now,tvbnow,bttvb3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。os.tvboxnow.com g% N! @3 j7 S! _0 d8 p
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
- N+ ^" h6 V9 e5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
! d1 [7 \ s4 mtvb now,tvbnow,bttvb6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
( ^! Z/ F6 w5 C9 Y# {$ r8 O& H7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。tvb now,tvbnow,bttvb. m; i. a9 q: _: d& p3 z
1 l9 O. D8 ~: I" q煎餅内陷。。。。5 \: \6 P1 f: M
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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