本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. T! L! N5 S* x- k
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還未加mayonaise 的煎餅。。。
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1 p' H( ]# d, m8 [4 T$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了mayonaise 的煎餅。。公仔箱論壇) U [. `# @( ?
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
0 O/ A) u) a7 y9 B7 f, U. `$ Y其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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# d9 ?2 R6 M9 P1 Q8 `1 O$ `# ]材料：
8 n8 z/ q9 J# }( q公仔箱論壇麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
4 O/ `3 V9 ?8 N* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 D! q4 U) n) q) K
醬汁：
- O: A: Q8 ?. _ y- ?+ dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。; A Z* L% y- X$ D
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步驟：9 N0 Z: L. F- m5 }
, h, W/ O$ Q0 V2 w* x' y. jtvb now,tvbnow,bttvb1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
' ?# Z* z& H7 `3 {6 ~' t2. 鮮蝦剖成一半備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m- k |* m3 H4 c' d9 F
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
) n7 r9 g+ \& i( C0 n( G4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。公仔箱論壇3 r/ x; @: E( d! l+ `" J0 K( W
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
+ ^6 l' h8 [7 c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
6 D; G* n g* r% L6 @7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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: j% u2 ~7 g* E; N5 q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅内陷。。。。tvb now,tvbnow,bttvb& f6 J& ^' C+ y4 O" ^( g
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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