假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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/ a9 U% d/ \# }8 x7 _5 j公仔箱論壇荔枝柴燒臘
# _ U- D p3 a4 I6 @, `# y. U公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
) B9 Z1 ]& ]. o6 ]os.tvboxnow.com鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。os.tvboxnow.com. p' L" n" s% ~: ]$ P) v
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb# i# L4 q0 `3 m/ k$ f, z! l
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$68客家梅菜扣肉
: E* b6 g4 E0 D. e一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 N' F& c0 _+ J a' y
p0 W0 G" F% |8 @7 I" h1 h1 v公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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' a5 t" c' O0 v0 I0 K+ Y5 Nos.tvboxnow.com（總分為五粒星）公仔箱論壇$ |. I& }+ a H. X- q+ d3 e: l, a ~3 D
0 B8 T( d6 R3 G/ A- x●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇2 v6 L, E0 e6 [
2 n* r% ?4 I. D9 |- L$ A6 j! ?公仔箱論壇路線
1 a' e; y1 \, p) U: ]: n# S+ ktvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房tvb now,tvbnow,bttvb ]! y7 I$ q. a" X# T
營業時間0 h3 h5 b' [( D. x) S( I
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇; w& s$ o1 x$ i; B2 E7 Q
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
C" ~5 l% S- h' E+ V% u% I `9 {+ ?) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
$ {% P1 P. y$ F, _+ \- mtvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。( r/ |/ [) D8 U/ M4 u$ z7 k
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. o0 I% t. p, R; ltvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘公仔箱論壇 o# v$ G* d! X+ g1 Q
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- u5 I/ r/ }" t5 N9 ?6 }# t- X% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘+ S5 E n/ x: S; m' b
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客家梅菜扣肉
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0 I% }# L; l8 y9 }公仔箱論壇魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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6 Y2 i7 k0 d4 w0 y; ?5 G) {! Dtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。. \$ z8 Y7 |& a! T8 {/ q% t
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb A4 |6 l( Y$ k' i+ ] S. B+ y
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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