假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。# e! m4 ~1 |* X$ N& C O3 l" O
$ Q" A0 {7 _( Zos.tvboxnow.com荔枝柴燒臘
' S/ j4 G' q3 y! g$ h8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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8 F! R$ }# X! u5 o3 e# z7 vos.tvboxnow.com$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
9 k; w/ E# H$ V, @+ G* ~鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb) u, p" v) p6 E9 J# u
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
7 g. H5 d# U f. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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$ k6 i2 Z3 _# h( Ios.tvboxnow.com份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇" j# D2 _+ _1 m" Q1 j
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$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, A f3 O0 z9 ~; ]0 @
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總評分：★★★★★
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% T( o& \/ K& L' P0 \公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
2 |; j7 c ?# e3 D; g* L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ j! x* r* J
路線 p, q' v8 a7 A/ y7 V
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。os.tvboxnow.com! ]/ h, u( D+ P; _2 J; e- V0 s* P# C
& z' c, f, N2 t+ vos.tvboxnow.com泊車
" s7 P5 Z; E" C& @tvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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, F% Y& m0 }( Q- \' Y* L( p9 j喜喜中國廚房
( f3 j, S) h- _! g營業時間. a4 I' P0 q" `; X
星期一至五：10:30am至11:30pm( g4 V' k! Z/ E) o
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmos.tvboxnow.com% H' H- \: p3 V- j% E+ z; A
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓os.tvboxnow.com. M4 a# _5 D8 U+ i, k, O
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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" c; K) Q ?1 U/ f2 c7 a荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, P+ o# y# |0 u
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb( P* ~& [, H- Q1 j3 T; K B4 h! m6 f8 R
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客家梅菜扣肉公仔箱論壇# z9 {8 T& v8 T- C6 ?8 k! y
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0 f; R' T6 a; Z魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。3 F4 ]$ j/ u, Q# \5 ~2 ~
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; }/ h/ ^, B/ |" F4 dtvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t3 w% O5 i) J; d# O
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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