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# g- H M+ p3 |) K9 J8 Aos.tvboxnow.com材料( N, l5 B( u8 ` V9 D. N2 M
馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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6 a3 f) q B5 S4 C" O& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ q# }7 g5 g- e
7 Y$ ?4 a5 ^$ }# o aos.tvboxnow.com2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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3 D! M" J. O$ X4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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