9 S0 n0 l) H3 V4 a8 {+ v4 F5 H3 X9 z
2 p" E U9 z; H0 H# P7 k公仔箱論壇& X$ O) \- d5 ?
材料
! g1 a4 f) A7 V. O% K" \os.tvboxnow.com馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
; x& [% j6 J# u0 vos.tvboxnow.com
4 [0 r: v. J3 O+ j2 F/ r做法* g0 m1 b7 c; I+ Q0 w
1.馬蹄肉切片。公仔箱論壇& F4 p$ A8 |( P+ P) ~- k
公仔箱論壇& ` e6 L, d* @6 _
2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
* M) D" X0 k8 l5 M7 ^9 _公仔箱論壇
. o/ L: Q O/ E! T H3 l1 k3 `os.tvboxnow.com3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
) r4 v2 D& Z; p8 j; o; A公仔箱論壇
3 h$ B4 u8 v( a! \4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。公仔箱論壇( q# h9 e. B2 l9 V6 W4 @& G
公仔箱論壇4 [' k2 h5 P; y4 f3 R! f9 e
貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！os.tvboxnow.com. V5 A& Q# F7 A' S ]
|
發表於 2010-1-29 06:06 AM
| 
發表於 2010-1-29 06:51 AM
| 