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材料
) B) ?' @, M; m1 {9 v0 [公仔箱論壇有機雞蛋 2隻、昆布湯粉 2茶匙、清水 300毫升、生抽 1茶匙、熟蝦仁 8隻、白果適量、冬菇 2隻（切片）、三文魚子 4茶匙（浸清酒）, H# r+ f' X3 a: ^7 Z3 [
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5 ~6 K' Z0 t- r) a做法
" w+ o% M/ ~- B1.雞蛋輕力打拂後，加昆布湯粉、生抽及水拌勻，過筲箕隔渣。
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2.將熟蝦仁、白果及冬菇鋪入碗，倒入蛋漿，用保鮮紙包着碗面。, t! ?$ t: C3 ]4 {& `( B! [# e
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3.起鑊煲滾水，放入（ 2）用大火隔水蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- a4 A) C1 C% s* V
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4.取出蒸蛋，面放白果、蝦仁及三文魚子即可。tvb now,tvbnow,bttvb' R4 u b5 G; y
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發表於 2010-1-28 05:56 AM
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