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材料
( D$ Z% r, y, kos.tvboxnow.com芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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$ K% v0 j; I& I" M! los.tvboxnow.com醃料
7 M* }, d' S1 F7 h5 R, Y J+ dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許1 q9 N$ e3 B) x& a2 Y2 M
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+ G+ q% [7 @7 K- c# |/ [% ]公仔箱論壇做法
w3 B6 b# x5 X/ y2 c1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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" ]6 E7 A: z! |* A$ B" U" r$ y6 B2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。os.tvboxnow.com: D, E# S r" R; c% G
* E) I) ^% c2 H: d5 R" Y/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。公仔箱論壇0 ~ F( f2 G* J
9 W1 ~2 B. Q, w$ k itvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。公仔箱論壇2 Y' |+ Y+ p3 u2 Z" J1 \
% K7 q* g- g5 C Z5 o5 x2 Z, @5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
$ N3 T$ a1 {5 S, {, {5 w1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ x5 G0 v2 e& |6 l9 B7 xos.tvboxnow.com杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ os.tvboxnow.com, b$ w1 p9 p0 g; l
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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