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材料
& Q# w% v* T, q; p$ w7 o& E豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
! E, ^8 i' [2 j1 i9 ]( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T: \5 Y+ a% R {9 d5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料
9 m! a$ G2 t U* p$ l8 ttvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙# j6 L" _, `) j3 a5 _" R0 R
% Z( D" S$ F( `, x8 S調味料os.tvboxnow.com8 N) K2 ]! e1 o5 ]8 O
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙1 M w/ C* L9 I( \3 ^
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做法' c% H* l% |5 Q* r! b
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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- m+ K9 {3 {+ @' }* H2 |公仔箱論壇2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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# ^2 k8 I. i1 b* |- ^5 m4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。) w( ?$ m1 K0 e
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4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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V6 {/ ^3 I! h( Zos.tvboxnow.com6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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A+ q7 V" `* x3 X$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。os.tvboxnow.com' V6 E( r/ h; Y/ \: S3 u
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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