| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
" k) `& K5 ?: @4 H3 ttvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式，
1 E `* d8 o: S7 c9 o原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，tvb now,tvbnow,bttvb( f# A( {5 n u8 ~6 {' I7 L q
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
2 u; Q0 U* G# p- g& _公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，
+ { H6 q# ]# ?tvb now,tvbnow,bttvb與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& C) f5 h6 c' ]6 r8 ?9 V' l
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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M0 m5 P9 V) x7 H6 O | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
7 x. ^# ?1 L; p0 t% r評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
7 {: k7 q) K& L, `) ]* {美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛. o1 e/ X* e0 |$ \! h3 m
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
7 S Y0 Y5 f" a. ~) F+ A stvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 e5 J! E3 u8 A0 ]3 e
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣1 L' K2 F: E: o. W
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
' h! M6 Z6 f% k0 k' ~7 `! W4 i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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: o- `" i: {% ~* Z/ Jos.tvboxnow.com位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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