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發表於 2010-1-24 06:43 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
( q  w2 i1 q) ]9 i' bos.tvboxnow.com不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb; W: J* |/ i- c. _: b
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇- h3 [8 U% T+ }* s9 ?7 O
就可以創造出很好的味道。公仔箱論壇# n4 h9 r& _- i8 T1 D4 z
洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，os.tvboxnow.com3 q- c: c9 A' }% p' d
內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇1 k3 Y# s7 `/ ^' P
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，& E8 v$ g: ?  W- J) Z3 s( r
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它tvb now,tvbnow,bttvb' n. ^" N- d: C8 {8 ]% G

3 j  s5 H$ t  e$ m7 z公仔箱論壇
人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的os.tvboxnow.com( R5 R. Q0 A: x
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
8 X: t# n+ T& R1 m+ j2 T美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ Y  v% z8 K& \1 M( ]0 a
肉麵最基本的要素。
) W8 C9 C) C* A/ bos.tvboxnow.com
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
( _8 \  h; W7 Q5 J公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的os.tvboxnow.com; |9 E9 M% W1 [) ]% n
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
+ o. ]% I4 r* P% h& m# g4 eos.tvboxnow.com成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ M! V- m  t& v1 }

5 U- }/ \$ x9 h0 p6 }: S6 {1 N位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。
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  • dereklam

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huhut6432gj

上級武將

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發表於 2010-1-27 09:59 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......
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