備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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豬皮帶焦香蜜糖味5 a" j3 p2 L9 _7 D6 Q
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
' T; B/ [: S/ w0 x3 F5 P, ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 n0 @( Y2 V( h1 f# n* ^
招牌德國鹹豬手（焗）$128
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( \- k1 Z T9 Q- Atvb now,tvbnow,bttvb可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
* I/ W% F- v( m' b# O1 V5 c5 W+ q' Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 O% D7 |! N! F
法國頂級鴨肝$78 os.tvboxnow.com% S& z' X9 R" ~! ~) P2 G. W. I
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。tvb now,tvbnow,bttvb. U& Y) |# |% |
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炸軟殼蟹$68 2 d2 V, E' }7 I4 k* u/ b( ?6 I
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128tvb now,tvbnow,bttvb' q0 l* N: p; ~: Y5 B7 s* A% F$ V
* l+ y4 l |- e1 H大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。0 m( z3 N* L: Q4 O4 z
# V4 S& v) y3 Z$ C4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶芝士撻$58 tvb now,tvbnow,bttvb3 W# p9 W/ _7 ]- `# U0 m4 [
+ L0 S. k# Q% E' V1 c* G/ x# y9 Kos.tvboxnow.com撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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. C) |, [& j6 ^2 i8 e6 G+ i- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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8 v/ O3 A4 `% e D) a2 W5 X公仔箱論壇隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 E% r$ @* \. }, T
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越式香草燴羊膝$98
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。公仔箱論壇3 q& W+ o( l0 [. U, {
% G+ E% S0 C; d8 ^/ J/ r公仔箱論壇榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。公仔箱論壇0 O0 \. p+ Z8 f5 A0 L
: |2 M" e; |+ ~; W' X r0 t/ Uos.tvboxnow.com鹹菜胡椒花甲湯$68
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' u( u4 T- }7 o1 |6 g: X( ftvb now,tvbnow,bttvb花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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% i2 D" W$ E! K, k6 u公仔箱論壇清邁牛尾煲$98 tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 e! @) \5 m1 @. r, s7 l5 Y* s
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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, g/ X) @! r7 `9 F旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)$ A+ R7 E0 B+ o9 N* o2 B' Q
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向菜園村出發
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7 {3 q6 ~5 t- z& Y6 k. N; P* o公仔箱論壇菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. }% y+ p- W. e+ X8 q
公仔箱論壇/ |0 b9 F. Z0 r: V: P. J
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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