本帖最後由 eyes4 於 2010-1-22 01:42 AM 編輯 公仔箱論壇" c7 |& K( _, s& X5 S
( k$ d' J8 t* v: c3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S3 b4 p b- W( ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. p) \6 C* p- X7 |. n
店名特别引人注意的茅山稿肉骨茶，其实店面和一般传统肉骨茶店并没有什么两样，可是这里的肉骨茶，卖相分外传统，每一天都有不少忠实顾客定时前来祭五脏庙。
' ~8 c' \) Z2 J5 D3 d! M" x
! C( I6 @$ W5 s, x! f, qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 @7 |. I- o3 T/ O' y3 V! ]+ A
# ]- _; h+ w; b
店家正是这对默契十足的老夫妻，先生虽然名叫李亚双，可是每个人都只管他叫毛山。原来，毛山稿是福建话“狐狸哥”的译音，而毛山稿夫妇自从30多年前就开始经营肉骨茶生意，所以他的食客有些是从小就吃着他们的肉骨茶长大的。os.tvboxnow.com1 e! r, n. R- {' G
; j# a9 T8 t& n$ i0 e
1 M; Y3 T. \+ ]5 z9 Otvb now,tvbnow,bttvb毛山稿肉骨茶集合了多种药材和香料，用炭火熬煮多时的肉骨茶汤绝对够料够火，汁浓味厚，飘溢着肉骨最传统的诱人香味。切法粗犷、毫不吝啬的肉块，让人有大块吃肉最原始、最豪放的畅快感，油光闪亮的肉皮裹着丰腴松软的肉块，每吃一口，都有浓郁的肉汁溢满嘴里。
3 w" O- U! Z( \/ t) g. q+ F& pos.tvboxnow.com
. V7 `& L. j' ~
5 u' ]9 B9 L7 l7 w$ t* h, J; t7 Stvb now,tvbnow,bttvb汤头，就是肉骨茶的底蕴。可是很夸张的是，听说店家的肉骨茶汤是要一汤匙一汤匙来加，有没有听错？ 那也未免太过分了吧，哈哈！ 但是看看每一碗上桌的肉骨茶就知道，店家给的汤汁也确实不多。
# X) C# H& l0 P1 Dos.tvboxnow.com
% `1 J J# q& X# `3 {6 v, C7 k公仔箱論壇
/ y/ ~# o0 z) V, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，多少份的肉骨能熬出多少汤汁，店家早已了如指掌。为了坚持让食客品尝最真材实料的汤汁，同时不加水来稀释汤汁，店家唯有限制每一份肉骨茶的汤汁分量。
, c+ l: r9 \& I: hos.tvboxnow.com
# g2 ^3 O1 D. T0 J$ @! G- F公仔箱論壇从1972年开始，原本卖包点的店家开始转行卖肉骨茶，如今他们用了多达25种药材和香料来烹煮肉骨茶，而这些汤料最初都是由他们俩自行摸索、研究出来。
7 X5 K$ B# U& g5 Ios.tvboxnow.com! d$ S# E7 N& Z# Z; k% H3 o
正是从这种不断摸索，不停实验的过程中，无师自通的店家夫妇整理出了自己最爱的肉骨茶汤的味道，恰恰因为这种味道成功征服了自己，他们坚信，它也不难感动其他人。所以凡事要过得了别人，必需先过得了自己那一关。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! f+ w2 P3 P2 ^
- r1 I8 b( t% e
' @1 J8 e1 q- U# x, R' O, U4 A
肉骨茶汤的材料分量，绝对是每一个肉骨茶店家的独门秘方，更何况毛山稿还推出了自己的肉骨茶包装汤料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ @! h: W6 m, u5 ^
( l/ A* x, J: v( J3 } i
|
發表於 2010-1-21 02:45 PM
| 
