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) ?. X. v5 V% H4 F. X; e+ G: s公仔箱論壇材料3 B8 \3 A- J( ~! g' {2 L$ v
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. }6 U: x/ W* q3 D
老抽 30毫升、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- p( U% b& W' i+ R
, I/ ?( t0 @5 L& B/ D( X蒸魚豉油材料
' {2 ~) D5 e s' x公仔箱論壇芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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! s& S0 G0 @' J0 }, w( Ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& e p6 H/ W2 o7 Q, R! s$ R
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。- H3 a$ R0 a: N& h( G
W/ c+ p- c B; W+ G2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。" P9 Z) `1 j9 }. X, q# `1 Z2 b
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。os.tvboxnow.com3 v0 L" x: s% i) E" d3 G/ U
2 z; U7 {$ e0 \) S4 p% Y4 Y5 e4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。5 g9 o5 _4 N R) v9 O4 }& G; }) e
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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