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鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料
( v% l0 l9 B" p8 _) ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 30毫升、生粉適量
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2 ]/ s0 i5 B) |+ Z. p2 ntvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: X# S; c/ z6 c0 h
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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做法
& O- w# K. i6 B1 F1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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1 G E6 W) X. e( m% M! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。公仔箱論壇) o8 n: r3 l7 X; e# y. b" c
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。: B3 {* C! F, G7 P" D# K
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。os.tvboxnow.com: C6 d4 ], z; l5 s/ S5 Y5 G
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& |9 M$ e8 }& c- c0 q$ @" X
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb! W. A" E( E8 [1 @
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7 D- J3 [( x7 M! [ v% } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ r3 t7 G; F. U
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& D9 h: x1 `7 n1 k# O; [( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 L& N5 \' V" _& F" d
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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