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材料
1 E u. a/ g) }. Cos.tvboxnow.com鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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/ a( z" k. |/ w& P+ V* f7 q, kos.tvboxnow.com調味料
5 B/ {7 I' A& q0 {: j$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 30毫升、生粉適量
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$ B3 l8 T7 { }, ?! @9 [公仔箱論壇蒸魚豉油材料公仔箱論壇/ P( O( w1 G5 C# r
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K U5 ^+ C: ?( e8 p- e% r
0 ~# K! u* }6 A/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ A$ h& a9 n, q- h( R
做法
6 K; y, ]/ [. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。( r: L, W. k) X* c9 D4 R
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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o. c+ [" h1 v/ H4 T. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。os.tvboxnow.com1 V( m" x- B5 n
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb, D3 B W* q+ H' E( w" X; C
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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