. t x+ T8 s( ~! q4 N% N公仔箱論壇; P8 y" D1 Z# n4 `6 z5 m s9 W1 H
材料
0 `1 R/ g9 f8 [8 s公仔箱論壇雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量os.tvboxnow.com% O2 c' g& @7 |6 p0 Z, C, g8 ?1 w
! m( q+ e* b/ E2 K! t+ R0 K
 tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 B, ]3 j6 o2 l% g
: g# X- Y7 n" s: L5 }3 z
做法
a! e; d( o1 a; ]! l1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
3 W; F1 o x" b公仔箱論壇& c m9 }* @# A! F: c
2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
* U8 J0 [) C9 h, k+ Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( I9 ~6 \2 c* Y4 d3 {. n
.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。公仔箱論壇7 ^( C. k: Q: J1 m% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: m- T" q) @9 N! J& E' K' N) P
4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
; U8 o& _! Z" Q# a9 c! X& b: C6 ]+ I& W
5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。0 s0 f# ^7 j% Y8 p( N
公仔箱論壇! t- _- l- v4 n% S. T5 c
2 F/ l" [$ M9 r/ z& `, C$ Jos.tvboxnow.com9 c, ?3 l0 j# h8 w
 os.tvboxnow.com! X3 U5 ~9 Z! X5 p& l# E
|
發表於 2010-1-20 06:02 AM
| 