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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量. H7 | o8 j0 e# g y1 ?/ h
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做法
6 h- E, Q( }0 Z# x; ktvb now,tvbnow,bttvb1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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3 I9 S- o R6 N% M' k' b) j: t! Yos.tvboxnow.com2.水牛芝士切粒。
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% z* X& x+ Y* T( m% r
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2 I- }' l* ^$ k9 l9 ttvb now,tvbnow,bttvb食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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