前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。
, v2 D0 |* d% ?. s) w0 |
$ v" [. e# w6 X9 l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最愛專一賣咖喱os.tvboxnow.com3 z+ z& W ~' r1 Y( f
, d4 M: m8 c+ ?2 g公仔箱論壇■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。tvb now,tvbnow,bttvb: \: n. f* x C6 A
$ f/ O8 ^8 p' j( R
一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
1 W9 S2 Q8 c. {+ K1 x. m) F
; I8 D- e* _9 i- C7 k. j1.咖喱魚$55
9 C4 o& z4 W7 R; H3 v2 r [5 Z7 Y7 |
6 Y) h/ j; ?* n$ t1 \: p0 _% Jtvb now,tvbnow,bttvb魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
/ t) p* a' y9 Z: A9 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 ^8 B# `% n5 T, h) l
2.鮮茄牛舌$48 0 D3 t7 a' @5 ?! G
}4 c5 X/ Q3 y. W6 y( q公仔箱論壇以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 1 E6 H: h6 q* G6 P1 q+ j( y
+ j% ^$ R; c9 H9 X$ u, \公仔箱論壇3.咖喱蟹時價
. v- B) t' l6 C u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, } K. a$ r6 V' |# c0 S2 }用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
7 `' u7 K0 T3 f/ o0 A& W+ W! j5 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% r; A6 S8 g; U# m7 {' [- G4 B) G. J8 U
咖喱重香不重辣
K0 R/ t# l2 Q4 y: ?5 D「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。
5 @( n& [: i4 j& L U4 U! O! |. Atvb now,tvbnow,bttvb" o* F! `8 A. @ C
咖喱牛腩$40
+ X$ e, C! ~; y4 g
0 q* f( M2 X' {2 ^7 Zos.tvboxnow.com牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 $ u+ j2 A4 z2 ^0 ~# y" O v
公仔箱論壇) T5 O! J5 x8 P) d1 i0 @! I
甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
L; `$ G0 e' O5 {( {7 P. s: [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 c! {$ H4 Q
) o/ a6 d; |2 o( G薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
5 x) J* \$ ^- e7 Pos.tvboxnow.com
. R/ Z+ B3 B# u- ?4 `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com" ?" z7 I6 }: h
: i* m% L* C' d8 ]
 公仔箱論壇' O# y0 o+ G& [* u
阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
6 v4 v3 Y7 x& E2 K. r
5 ?8 f c! [& i7 [4 s; I/ @& r" y公仔箱論壇另一推介 甜味女生咖喱屋
$ b7 U) B; g' k0 b9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n* C4 q6 S0 N+ Y$ _ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com ^! B+ t, b5 Y3 A Q% I$ i
女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
?, d7 w q" P) n, e) F9 itvb now,tvbnow,bttvb
5 W7 U3 I" |2 u, W. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱牛肉飯$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 [) [& Y8 z0 j2 l
 os.tvboxnow.com, q1 |7 c. P. n! w& B
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
# T: h! }9 ^# g0 Q6 I5 v: K公仔箱論壇公仔箱論壇: s. S1 x8 S, M4 x- d- P
咖喱吉列豬扒飯$78
0 R( K: \/ M' e, a: `" _1 f2 A公仔箱論壇
, p1 D# f2 V; x3 M9 O9 r2 t$ Ltvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
1 U! [% U) ~% W0 T8 \; U8 itvb now,tvbnow,bttvb
- u* d( i% Z& ?4 \0 P公仔箱論壇咖喱豆腐煎蛋飯$78
4 H2 m3 ?9 d8 _* j' Q A% g. l
7 z1 g1 `; T Ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。
: ?* C( @9 s* w8 @4 B. d; L7 v) n+ q8 b0 |, y* J+ r
 $ n* Z1 x9 U# m
Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)( `$ F; R; |3 [( c$ b8 g0 \/ B
- G6 |8 W# L& J! ^7 |; t |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|