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材料
7 E; k- \% C2 H" Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許. h! Q, ]7 H0 X" f1 [% @4 E; v0 y6 s
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做法
" e! S3 ?2 i) r$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V+ ]1 D$ X) Q: h9 Q5 { O
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。公仔箱論壇# {9 V; B0 E3 [' E, X, S
^+ f( Q, u3 |( ]os.tvboxnow.com5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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1 D# z; G1 M: f- |' F7 J" gos.tvboxnow.com6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。os.tvboxnow.com a% N1 z; T+ L' `3 h7 B
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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