街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！os.tvboxnow.com! C$ \! S1 H0 n# f! d% e9 t0 j% h
9 h8 X: {! A5 ^" H; ?( f公仔箱論壇九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百
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泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。
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燒豬頸肉$38tvb now,tvbnow,bttvb0 _/ o0 r: I# i( Z/ p
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新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。/ L6 p: a( s g2 u& F0 X
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■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。
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% \4 h0 p& S$ { o( B. ptvb now,tvbnow,bttvb泰式咖喱炒蟹$180tvb now,tvbnow,bttvb# p" t: o/ C& ?& a7 B/ u
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新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
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% w6 N( Y; c. `" G& a+ q5 M泰式炒金邊粉$35
$ @' d: }* n; \! `! ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {' b8 P' ~% S1 T( T! i
泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！ tvb now,tvbnow,bttvb; _( ?& K) z1 X% ?6 @/ ]
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家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 }. e' m9 z0 ]+ a' [
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燒魷魚$42os.tvboxnow.com# _; N6 v& G+ x6 J
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游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。 ) I0 _- q' u I6 O
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7 J& G! n$ R/ ~9 @* G# vtvb now,tvbnow,bttvb陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 4 H3 p9 A$ A- Z
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泰苑小食 (九龍城街市)
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E. O! j* _. @ B; w2 h8 }os.tvboxnow.com旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包tvb now,tvbnow,bttvb" p6 Z9 [) z# {& v( g
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澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 ~2 _( |; U6 |3 l" W2 f& p& U
l/ z/ P2 F' Btvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛腩農夫包套餐$43) L! l# @: b7 L9 W1 l$ I" b5 k
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葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！
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豬扒包$15
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8 ?; m& G( z# ?9 H5 ~* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！
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招牌凍咖啡$13
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( O# v1 y2 }1 V# c% X公仔箱論壇咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。
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葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26
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# I, C z6 D" V, b9 t4 p湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 8 P# e2 |8 S" B! A& o
Q# k* ~# Q0 N* C8 S0 x# ~- g @公仔箱論壇澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)* U$ `; ~9 l' O7 r6 v* N8 z- v5 q
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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