【材 料】
, L- V9 S" d5 [5 Oos.tvboxnow.com米粉 300公克 m; X2 N' B2 n" X* y; S; l/ v
香菇 3朵
8 Z3 ~+ E* H2 r+ s1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2粒
2 P- O7 W( }. L& M4 h1 T蒜頭 3粒
8 U! O- ~" E% Uos.tvboxnow.com蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ g5 {$ P9 G' @( g" ~ M* c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* Z5 o; @5 m w: E, p- H! U0 J* {
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, D0 Y! G V; b; f$ m4 [
胡椒粉 1/4茶匙 9 [( B4 o( J9 L: A, [7 x4 _1 j
糖 1/4茶匙
; s# q/ m) V! O2 q, y1 Los.tvboxnow.com黑醋 1大匙 ; v3 i' m; K/ G g7 m! n
豬油 2大匙 os.tvboxnow.com) l3 i& {% S& r/ f3 G) h; M* R
水 3/4杯 : }6 _7 I: U* v% T$ y+ z3 K0 d3 k% q
【做 法】
! F. [, W2 O5 N0 C; a$ h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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8 V$ J) n1 e4 z6 f P0 y公仔箱論壇2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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6 {( a/ s+ ?& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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& G+ _0 U+ k0 @% y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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