【材 料】 % y& ~8 l" e) V/ m0 L; T1 s1 ^# z, t
罐頭珍珠鮑 1罐
) y2 l( q& [' L l$ v9 p豬肚 1副
' z. d P' N: x綠竹筍 1支
/ C1 z% [' \; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 6朵 公仔箱論壇, v9 K1 E$ u' Q
薑片 6片
4 J( b1 S3 k9 h1 `" S+ J水 1600㏄
# @) v9 n( C' |- S- c" I. K洗豬肚材料：
( L" |$ A* l. U$ b+ B; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ O" U! D3 p2 @
麵粉 適量 os.tvboxnow.com" t; c5 k+ Z* Z: X V H
白醋 適量
/ n$ t# z+ [/ J' K$ t公仔箱論壇【調味料】 # K% k6 y) s8 s5 U
鹽 1小匙
9 w5 C2 v3 t6 a x8 o" r Z料理米酒 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L5 Y6 |! j) w" a- t* L
【做 法】 公仔箱論壇" _! v; E( E) W6 _" ^. i" m
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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# T# u3 @0 q% r) _2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇5 s7 D* T) _9 m, S: P$ _2 \* m T
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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