% @+ G G( J, G- ^8 z! i8 M公仔箱論壇店內8款macaroon中，以薑味及熱情果最為特別，小圓餅外脆內軟，甜度適中，可吃到杏仁香味。（各$15）
$ {) Q; M+ V* h5 E2 ^) t z3 ~. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; T( }0 \9 V6 L5 O. K( {
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法式焦糖燉蛋——燉蛋每日鮮製，顧客購買後才於燉蛋上淋上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。（$30）
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Z. ]1 @ ]+ [4 K* @6 ttvb now,tvbnow,bttvb七彩甜品macaroon，是法國喜慶活動必備賀禮，若你試過親手以蛋白及杏仁炮製這種小圓餅，就知道難度之高，過程中每個細節都要控制準確，必須人手製造，故香港有售的店舖不多。PaulLafayet的店主和餅廚都來自法國，餅廚更曾任職法國米芝蓮三星餐廳L'Auberge du Pont de Collonges及Lesfrères Pourcel，難怪夠膽以macaroon作主打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: U% [7 b) o! z `6 n o9 p0 T6 E4 Z
5 q2 f9 u) q ^4 \3 Q8款口味常轉換店內的macaroon，全部於土瓜灣工場每日人手製造，新鮮的macaroon外脆內軟，加入不同味道後仍能嘗到杏仁香氣，不是一味膩甜。8款macaroon不時轉換味道，當中以白色的薑味及橙色的熱情果味最特別，餡料內有新鮮水果，味道格外天然。os.tvboxnow.com. B! @! E9 |, V$ n5 H, P" d( k4 ]/ j
/ }/ J3 U; M5 ]4 K% G$ t. U公仔箱論壇除了macaroon，店內亦有不少經典法式甜品，如香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。而朱古力Truffle，七成是Valrhona黑朱古力，味道濃得像滑溜的朱古力bar，另外還有香檳蛋糕及甜意大利飯Riz al'imperatrice等。不過暫時只用白色盒及小袋子盛載，稍後會有更精緻的包裝盒。
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( j4 y0 x5 A/ F: j0 S■Paul Lafayet
5 n/ ]; z+ P2 e9 V' k: G- Yos.tvboxnow.com地址﹕K11地下
2 h/ Q$ z$ T) j" i9 Bos.tvboxnow.com營業時間﹕上午10:00至晚上10:00, n) _7 m6 A1 c1 K$ q$ r B0 o
人均消費﹕$50tvb now,tvbnow,bttvb* f% g V5 o( M
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發表於 2010-1-4 01:48 PM
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發表於 2010-1-4 05:11 PM
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