你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。0 {. g5 Y. q( h; s: b
公仔箱論壇. n! V( r1 [$ {% {! Z( K1 ]7 y
來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。
6 f! Q2 A+ p; c/ zos.tvboxnow.com
7 y7 d7 q1 X8 Q0 X, ^豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 M l5 h1 m0 {% g5 f9 m
逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。
3 Z! d" ^7 N7 K/ d: w6 }1 E公仔箱論壇
4 ?" X9 |4 ]! {, l8 r1 M公仔箱論壇銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。
, d! E4 Z# s3 |+ F gtvb now,tvbnow,bttvb
' u6 q. P" i9 m& A* A) c6 U■銀座梅林
) ~9 [; X" Z9 S地址﹕K11 B1層tvb now,tvbnow,bttvb x6 ?. |6 q$ F
營業時間﹕中午12:00至晚上11:00公仔箱論壇/ q. x* O' ~1 @( J, y
人均消費﹕$150公仔箱論壇) D6 e0 T9 l5 D( p
) k. m9 N( A7 r9 Nos.tvboxnow.com
$ z2 K7 L1 d6 t$ X4 Ios.tvboxnow.com
H# ~) w( l& W" A6 A梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）
8 q" v$ [, x7 z6 t! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e. n0 L+ d$ O/ C' P T
! ?+ a2 I9 e( G* Q3 y) {os.tvboxnow.com黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）
# h( L4 ]8 B5 ^7 C {$ H3 I6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P9 O( j7 G: _8 u2 _7 y/ Q 公仔箱論壇, y9 V6 I/ L5 w
梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）6 f. J& e2 |, J; w0 u
|
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 