! m% [- \1 b! u* C; y, yos.tvboxnow.com公仔箱論壇) m8 E3 R9 n& f0 Y
材料
5 d) s& p S3 f% v$ \! ]os.tvboxnow.com雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙os.tvboxnow.com% i) A# O5 @1 ?5 S! g! l; S% W; b
8 h+ V4 u& @: u# f
, ~5 i( K7 R. j( L
7 i1 s) c) i! s* [( ^2 h" Z( m0 ^5 Z做法公仔箱論壇; e" V ?0 u/ {* V+ g0 y0 n# J& [
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
7 |+ r5 Y6 L& S' jtvb now,tvbnow,bttvb
$ C. P- V0 W4 J" otvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
7 m8 m4 W2 G2 s3 o
6 m- ~. d6 P% N3 i6 L3 y" ?3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。公仔箱論壇* t5 }" Q- Q8 h
* y/ G' A7 q1 {8 S9 ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
, J" @2 e" X* P$ e
3 n6 ]1 | W# h3 i5 Z# x- Mtvb now,tvbnow,bttvb5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。os.tvboxnow.com6 o3 s2 L G- T) C8 i! ^
" I! ?+ m" U% s' f公仔箱論壇
2 |' `1 D6 _9 _+ k& A$ m: i9 m
, ^- `: Z$ U7 W; W公仔箱論壇
1 q9 \! V4 \" S' utvb now,tvbnow,bttvb
& L5 N. _; V: t0 i4 a9 M0 H: ]
6 F1 T e, m2 Y/ x( l# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 M I9 C# j1 }6 n7 J
如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
2 |4 g0 U* ]+ r+ M5 s) ?' gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-4 05:56 AM
| 