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材料$ W9 H, _# W- M. ~: m
海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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做法os.tvboxnow.com4 ~; c4 N$ r/ t) h
1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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. M( N+ r" o+ n5 l5 U7 d2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。- o, O' w5 n s1 @! E
公仔箱論壇8 n0 Q- t' l7 Z
3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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* {, ?4 j8 a+ [os.tvboxnow.com4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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