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nt1972

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VIP勳章
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發表於 2009-12-28 06:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯


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材料. N9 H: s( g7 e- k0 U: }7 A+ {( p$ y1 `
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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" z' b; A( [& ~" C, O! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* Q' E3 {  |) V- f, V2 [鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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- v: ?  V' @& y: X6 n( F
& J& t! e* q! O6 m8 `做法* i0 D8 @' `4 ]8 |! C0 E
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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+ Y9 `& F  M& Q1 H0 X- r; G5 k公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 os.tvboxnow.com8 ^( n2 h% `& v9 b  V2 I% y7 @

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playlord

中級武將

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發表於 2009-12-28 12:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
本帖最後由 playlord 於 2009-12-28 12:49 PM 編輯
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0 Y3 `" ]; H+ N6 v3 ]; m  r1 e公仔箱論壇3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
1 u; R6 W, X8 q3 ]/ X; o5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 _% e0 k3 q8 S  _- t* Q! t1 N
在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
2 k% x: i" L2 W9 `# [os.tvboxnow.com腩排會油滑D
今天的我不是昨天的我，我溶入黑夜；並將喜悅遺忘
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ireland.man

上級武將

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發表於 2010-1-10 11:15 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
i love this thank you for share
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tvbckbt

公爵

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發表於 2010-1-10 08:35 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
加鳳爪更好
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