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材料os.tvboxnow.com( S# Z2 G. e0 d- D' k
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb" a' m O; ~; L) P3 c
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, b" W1 T4 q( y2 X
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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) o* P6 s" \+ V) M* v; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Q# p% ^* M& l# n
做法
# q4 H1 q5 Y) t Qos.tvboxnow.com1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。os.tvboxnow.com# y0 F3 q4 Q; O7 M( m: |# K
$ K4 X: O4 D6 z" \1 x% h2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。5 ^2 ]% f& ~' q- F N0 B
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。5 p* `6 R. [ w4 U! u( h+ L3 r
8 o0 H' ~+ I+ t( `7 itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。公仔箱論壇+ a0 }. ~! `0 e( D4 m
& O2 J1 `+ g, T: _" N5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。 j3 J% C. |8 m/ `$ x: I
. u g- y" o' u6 l# r3 A8 X/ k. [* ntvb now,tvbnow,bttvb" e$ x" U, A; a8 F( M1 N; u# @. q7 p
貼士
5 }5 j7 {. d$ a; Bos.tvboxnow.com炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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