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9 X; }1 h, Z6 i材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& z/ ]$ }: R" U
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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醃料
- m% M2 f7 V$ n1 e- C7 m玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 @3 d/ T+ ~; }3 k: |8 m% ~. t
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1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。os.tvboxnow.com& F" B" C2 J* C0 b* [
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。os.tvboxnow.com4 @( J# I; b8 k5 {7 A# l
% W1 p" e4 S" c. Q6 R# i6 T( D6 S4 S3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。os.tvboxnow.com+ @9 C/ j/ e0 m/ _. N
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。$ G9 ~1 g6 @8 L' u$ o0 `0 ^. P; y
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。( n" [9 K; s6 Z
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貼士
2 D! m" j) \$ u, bos.tvboxnow.com炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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