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黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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0 P1 I- d5 i; a3 M醃料$ C Q( T% k* H* O
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法
( i. J4 T ]7 N7 }3 x+ ^1 c1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。os.tvboxnow.com5 F% e0 _, h3 |& ~, X# x
6 a+ z1 n" h5 d [os.tvboxnow.com3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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3 `! w. X2 U1 n* f2 N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% z% c; Y- T& m
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。公仔箱論壇4 |1 `2 |# V) D7 Z! V$ F
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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