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" Y. K% ^" k m. E6 t) N7 P r公仔箱論壇材料0 b# a% ^1 \% y
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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# ^- L* `6 O3 k$ f2 l4 A9 ]- e公仔箱論壇醃料
9 f; X. r. W) D6 p& O/ x, eos.tvboxnow.com生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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r" G0 E' X. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \; d/ n% j1 L) \! f+ U公仔箱論壇做法2 j0 N$ r4 {* W. r
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。- ?0 i& K, L2 K6 k, o, k7 H6 t9 D5 P
% Z8 L0 W* s& K; X0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 r, T4 x3 _3 ^$ j
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ]& Z* }3 \* V q) r
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。tvb now,tvbnow,bttvb4 V; I. Q# \% \! D
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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