最近行生果檔見安琪梨當造，禁不住買番幾個。不過吃這這種梨不可心急，因它是於成熟前已被採摘收成，所以要置室溫讓其慢慢熟透，達至鮮甜及果肉豐腴的狀態。要判斷安琪梨是否已熟，最佳方法是檢查梨的頸部，用大拇指輕按壓，如出現壓印則代表已完全熟透。如尚未熟透，可放在其他已熟透的水果如香蕉等附近，它們釋出的乙烯會有助加快梨身的熟化過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% A* f/ N- T' I3 y t5 b4 j7 {7 h
公仔箱論壇$ v8 p8 U" b+ V) m6 p
浸檸檬水防止變色公仔箱論壇" t z; u: z0 O' J/ x" |' ]
3 V) Y; U5 V: K2 i q6 X2 B公仔箱論壇
4 F. X ?8 t7 S) K% O4 Nos.tvboxnow.com安琪梨會因自然氧化而變成褐色，雖不會影響味道及質素，但想它保持翠綠美觀，只要將 1:1份量的水及檸檬汁混合，然後放入梨浸片刻便可，大家不妨試試。
5 z9 ?! U- |. Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 }% y9 M) D- s
 公仔箱論壇2 T# q+ {% s" i7 _: g
約$3-$5/個 |
發表於 2009-12-15 06:06 AM
| 