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0 D B& E G7 u+ j8 }/ x公仔箱論壇材料
( g1 o3 u/ h/ s飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙, ?8 s- U7 w. o/ G( Y. ~
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1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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) A4 T+ r) A/ T# l e3 `2.明太子刮去衣，留起魚春。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 R8 n z# d X& H+ k0 X
0 N( s; E8 N7 A5 V3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。2 U/ U" ]5 p/ y. r Y% P+ j+ b
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。公仔箱論壇2 w8 n) Z0 `+ q0 E- O: `9 G
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Z) Y; }% e% r+ h5 r用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。公仔箱論壇7 u2 W" R4 p5 F+ S
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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