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" F6 j' V: [/ C( P7 M/ J) z& X! N材料公仔箱論壇3 S2 T6 s4 k. W' X) L
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. X0 a" g/ H$ ^* e
1.預熱焗爐至220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 j: K Z! B) O1 n. V# Y9 X
, D8 _6 z( Q$ F4 `; }2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。4 K5 C; b a& [' v' X( I' C
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。os.tvboxnow.com- V! H5 U0 Q( T+ g
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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- d% Y" n( o0 w7 `! X/ O% dtvb now,tvbnow,bttvb心得
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- X5 W9 t2 z2 ]+ e9 wNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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